Beyaz Fırın, 1800'lerin ortasında İstanbul'un Balat semtinde, Kozma Stoyanof tarafından kurulan bir simitçi dükkanının mirası olarak 2000'li yıllarda yeniden hayat buldu. Osmanlı İmparatorluğu döneminin izlerini taşıyan geleneksel tatları, günümüzde modern bir dokunuşla harmanlayan Beyaz Fırın, zamanla İstanbul'un çeşitli semtlerinde birden fazla şubeye sahip olmuştur.
Kuruluşundan bu yana geleneksel Türk mutfağının lezzetli örnekleriyle tanınan Beyaz Fırın, bugün hala taze ekmekler, pasta çeşitleri ve simit gibi günlük ürünlerle misafirlerine hizmet veriyor. Beyaz Fırın’ın İstanbul'daki şubeleri, kaliteli ve özgün ürünleriyle İstanbul halkının vazgeçilmezi haline gelmiştir.
Markanın geçmişi, köklü bir kültürün mirasını taşırken, sunduğu modern hizmet anlayışı ve şube sayısının artması, Beyaz Fırın'ı zaman içinde sadece bir fırın değil, bir lezzet simgesi haline getirmiştir.
Bugün, İstanbul'da 15 şubesiyle hizmet vermektedir. Bu şubeler arasında Suadiye, Ataşehir, Acıbadem, Erenköy, Çiftehavuzlar, Etiler, Kanyon AVM, Göktürk, Nişantaşı, İstinye, Başakşehir Mall of İstanbul ve Kadıköy Kızıltoprak yer almaktadır.