Edirne’nin en önemli Osmanlı eserlerinden biri olan Ikinci Bayezid Külliyesi Sağlık Müzesi, 1488 yılında Sultan II. Bayezid tarafından Osmanlı tıp paradigmasına uygun olarak inşa edilen darüşşifa (hastane) ve tıp medresesi bölümünde yer alıyor. Trakya Üniversitesi’nin 1997’de kurduğu müze, kökeninden günümüze uzanan tıp tarihi akışını; su sesi, müzik, güzel kokular eşliğindeki tedavi yöntemleriyle sahnelenmiş üç boyutlu canlandırmalarla ziyaretçilere aktarıyor.Avrupa Konseyi’nin 2004 Avrupa Müze Ödülü’nü kazanan müze, Edirne’deki Selimiye Camii’nden sonra en çok ziyaret edilen tarihi mekânlardan biri haline gelmiş durumda (2018’de yaklaşık 270.000 ziyaretçi).
Sağlık Müzesi, Osmanlı darüşşifa sisteminin mimari, eğitimsel ve sosyal yönlerini bir arada sunması açısından dikkat çekiyor. Ruh ve sinir hastalıklarının su, müzik ve meslek terapisiyle tedavi edildiği alanlarıyla; üzerinde medrese, cami, misafirhane, imaret, kiler ve hamam gibi birimleri barındıran külliye düzeninin tipik bir örneği olarak öne çıkıyor.